５種セット

当面、５種セットと２種セットのみの販売となります。

粒餡・いちじく白味噌餡・ごぼう白味噌餡・きな粉粒餡・胡麻胡桃こし餡の５種類を箱入りのセットにしました。

※現在　お箱は四角い形に変わっております。

２種セット

ラムレーズン・マスカルポーネ柚子の２種セット。

粒餡最中

北海道産小豆・黄粗目を使用。保存のための甘い最中用の餡ではなく、ほどよい甘さと少し塩味が効いたほっこりとおいしい焼菓子用の人気の餡のレシピで作っております。

（粒餡炊きだけでも７種類のレシピがあり、中で一番人気のレシピを使用。）

有機白味噌餡有機いちじく最中

有機いちじくを使った白味噌餡最中です。有機のほうじ茶でいちじくに香りづけした、いちじくコンポートの甘酸っぱさと有機白味噌を使った味噌餡が絶妙にマッチします。手芒豆使用。

ごまくるみ最中

ごまと有機くるみの香ばしさをお楽しみください。ベースの餡は小豆こし餡ごま味です。挽きたてごま&新鮮なくるみがナッツ好きさんに大人気で香ばしさと栄養がたっぷり！有機醤油使用（小麦・大豆含みます）

きなこ粒餡最中

多くのファンがいる少し違う炊き方の定番の粒餡にきなこをあわせました。当店の粒餡を召し上がった方なら、想像どおりの王道の味です。北海道小豆、国産有機きなこ使用。黒蜜をかけても美味しい！　290円

有機白味噌餡最中　牛蒡入り

北海道手芒豆と有機の国産白味噌の餡は、一吉のオリジナル商品です。ちょっと塩梅のいいお味。不思議と果物や、バター、マスカルポーネ　日本酒、ウィスキー　と　なんにでも合ってしまいます。関西なので当店はしろ味噌使用にして、その白味噌の甘味利用で糖度が低く後口さっぱりに炊き上げました、人気の秘訣です。アイスを載せても絶妙な美味しさ！発酵食品を和菓子で摂取できます。

ゆず餡最中

秋冬季節の柚子最中。香りが違います。奈良の自然栽培の柚子。　柚子の皮をひとつひとつ丁寧に果皮をむき、果汁とシロップ煮で保存しました。さわやかな日本らしいお味の最中、手作りの柚子の香りは大量生産機械ものと違いがわかるお味です。

製造こだわり話★柚の季節に　一吉恒例　柚子ピール仕込み

たっぷりの果汁も煮詰めているため、段違いの果汁の甘味と酸味！柚子は自然栽培のもの。酸味が甘い餡やマスカルポーネと合います！

もぎたてフレッシュ柚子なので皮が柔らかく、店内は柚子の香りがぎっしり詰まっており、ご来店お客様もほっこりされる季節の風景

【季節限定】桜最中　

桜葉を練り込んだ国産粒餡にビーツで作った自家製餡を重ねて、自家製桜花の塩漬けで華を添えます。桃色の桜の最中皮で満開の春を表現させていただきました。

桜の香り、形やイメ－ジを表現して春を先取りする和菓子の文化をお楽しみください。

贈り物にもぜひ！

有機バナナケーキ　

【現在販売休止中】

前職洋菓子時代からの人気ケーキで２５年ぐらい焼き続けている人気商品です。有機バナナや無添加など素材選びにこだわったお味でリピーター様が多いバナナケーキが人気なのは日にちを置くほどしっとりする秘密のレシピ。きび糖と平飼い卵、よつ葉バター、有機バナナ、国産小麦使用。大阪土産にどうぞ！バナナの甘味中心で甘すぎないでいて、もっちりしっとり、　どっしりしたパウンドケーキ。アスリ－トの方をはじめ、男性の方にも人気です。 不定期販売